Ciruela
La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Se caracterizan por presentar un tamaño mayor que las frutas del género Pronus denominadas cerezas.
Existen ciruelas de muchas variedades. Unas tienen la pulpa (parte comestible) más firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarillo, blanco, verde y rojo.
Propiedades nutritivas y beneficios:
– El principal componente e la ciruela es el agua, seguido de los hidratos de carbono.
– Contenido moderado en provitamina A o betacaroteno, que se transforma en vitamina A en nuestro organismo, y vitamina E, ambas de acción antioxidante.
– Fuente importante de potasio y antocianos
Uno de los minerales más importantes que podemos encontrar en la ciruela es el potasio, un mineral de enorme importancia para las funciones del sistema nervioso. Además, el potasio juega un papel destacable en lograr un balance entre las células y el fluido extracelular.
La ciruela es muy rica en antocianos que le proporcionan un color característico (sobre todo apreciable en las variedades de tonos rojos y morados) para combatir procesos infecciosos.
-Poder laxante
Pero por lo que en realidad son famosas las ciruelas, es por su acción laxante. Son un buen remedio contra el estreñimiento por su alto contenido en fibra y sorbitoles. El sorbitol es un compuesto orgánico de sabor dulce, un tipo de azúcar, que tiene conocidas propiedades laxantes.
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